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本报讯 在近日举办的PACKON中国包装容器展上，中国包装联合会与饿了么共同发布了《外卖食品包装通用要求》（以下简称“标准”），这是首个专门针对外卖食品包装基本性要求的标准。饿了么还宣布与阿里云达成合作，双方将共同围绕外卖包装相关标准，开展包装碳足迹数字化核算认证。

外卖包装产业和网络餐饮行业近年来蓬勃发展，为消费者带来了便利，目前市场上外卖配送的商品和形式多样，但此前尚无专门针对外卖食品包装的基本性要求的标准。专家介绍，外卖包装相对传统包装需增加多种要求，比如是否存在撒漏、不安全、不环保等问题。

以消费者和外卖骑手最为“头痛”的外卖撒漏问题为例，标准除了要求外卖食品包装应封口避免食品撒漏影响食用，还对外卖食品包装密封性能检验方法给出了详细的指引——将预热到40℃的水加入样品中，按照实际使用情况旋紧或封合后打包，然后将打包袋从0.8米的高度自由落体到未铺设地毯的地面，打开打包袋，观察水是否渗漏。

中国包装联合会副会长王利表示，该标准的发布将对规范外卖包装的生产、标签标识、运输和使用具有重要意义。通过该标准的制定和实施，能更好地满足消费者对外卖包装安全环保的需求，对外卖包装生产行业也具有较好的引导作用。

标准还针对外卖食品包装物提出了严格的环保要求。比如要求外卖食品包装应符合国家、行业及地方关于禁限使用一次性不可降解塑料制品和推广使用替代材料与产品的规定。并建议商家使用可循环、易回收、可降解的材料作为生产外卖食品包装的原料，鼓励外卖食品包装在保证使用性能要求的前提下减量。

包装的绿色化发展，不仅是减污降碳的需要，更是产业链升级的方向之一，在此标准的基础上，饿了么与阿里云将借助能耗宝项目的能力，以科技手段围绕绿色低碳包装开展量化计算、第三方认证、应用推广等合作。

饿了么资深副总裁肖水贤表示，接下来平台将把标准与实际应用场景相结合，在源头减量、包装升级、回收再利用、低碳绿色生活倡导等方面持续投入，发挥平台链接上下游的影响力，持续推动行业绿色转型。

（程伟）

《中国食品报》(2023年07月19日07版)

（责编：袁国凤）

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